您當前的位置 : 七臺河新聞網 > 社會頻道 > 社會民生
 
臨近元旦、春節,肉蛋菜供應是否充足、價格是否穩定?記者探訪京滬渝——
三地市場問物價

稿源:人民網 作者:記者 孔德晨 文/圖 2019/12/26 編輯:陳榮娣
 

  上海楊浦區國定菜市場內,蔬菜琳瑯滿目。

  北京盛福小關市場出售的雞蛋。

  豬肉價格無疑是今年的年度熱門話題,短短幾個月豬肉價格翻了一番。最近,價格有所下降,受到居民歡迎。不過,臨近元旦、春節,歷來是肉類消費高峰,價格會不會又漲起來?供應是否充足?肉價之外,蛋價、菜價怎么樣?近日,本報記者探訪北京、上海、重慶3地農貿市場,實地了解農產品供應及價格情況。

  

  豬肉供應充足,價格總體回落

  北京盛福小關市場,12月22日上午10時,人頭攢動,買菜阿姨小推車的車輪聲、商販的叫賣聲、賣肉老板刀落在砧板上的“咚咚”聲……各種聲音交織在一起,市民往來于商販之間,熙熙攘攘好不熱鬧。

  來到一家肉類專柜,張老板向記者介紹,普通五花肉32元/斤,梅花肉27元/斤,這周豬肉價格略微上漲。“我個人輕易不會漲價,上周別家梅花肉就賣到27元了,我還是賣26元。”張老板說,“但是這周進價就漲了5毛,我不賣27元不行了。”問到近期最貴的價格,張老板回憶是一個月前,梅花肉能賣到32元一斤。“比最貴的時候已經下降很多啦,最近幾天漲了一點是因為快過節了,肉價微漲很正常。”同一個市場的齊老板說,最近豬肉價格的回落主要受國家調控影響,“沒有國家調控,比如投放儲備肉、補貼商戶,肉價未必能降到30元以下。”

  上海市楊浦區國定菜市場內,一位賣肉的攤主介紹,豬肉價格近期較為穩定,不存在網上流傳的“吃豬肉不如買牛肉”的情況,肉價已從40多元一斤的峰值降到了均價20多元一斤。攤主說,養豬需要一定的時間周期,眼下豬肉價格的回落很大程度上得益于國家的補助。“國家每個月會給我們3000元的補貼,這對我們和居民來說都是一個重大利好。”有了這部分補貼,攤主可以較好地應對豬肉價格波動。他介紹,這幾天豬后腿進價是24.5元/斤,售價也是24.5元/斤。同一周,重慶市喜勝達綜合農貿市場,姓胡的攤主介紹,豬肉價格這兩周保持平穩,價格在每斤29元左右。

  豬肉價格雖然在回落,但周圍飯館的物價調整缺乏一定的彈性。離國定菜市場500米的贛湘木桶飯老板說:“上半年豬肉批發價漲到30元一斤的時候,18元一份的包菜回鍋肉上調了2元,現在豬肉進貨價跌到22元一斤,但我們的售價還是20元。”這家餐館每天豬肉進貨量是20斤,剔除掉邊角料,20斤的肉大概有17斤可以派上用場,而只有當豬肉的價格下跌到10-15元一斤時,餐館才會考慮將回鍋肉的售價降回18元一份。

  上海市民郭阿姨是國定菜場的常客。對她而言,物價的變動,直接反映在餐桌上。郭阿姨反映:“豬肉雖然貴但還是得買,不吃是不行的。”談到對未來物價的期待,郭阿姨表示,豬肉價格降到20元一斤是比較理想的價格,高峰期的40多元還是給普通居民帶來了一點壓力。

  “菜價穩定,個別起伏是正常的”

  相比豬肉,近日蔬菜的價格相對平穩,略有輕微上浮。

  據分析,菜價稍有上漲,一方面是由于節日臨近,采購商積極備貨,數量加大,拉動主產地價格上漲。

  上海國定菜市場蔬菜攤的相阿姨從事零售生意已有25個年頭。“最近白菜和蘿卜最便宜,而且還在降價。上周1塊5的白菜,這周降到了1塊2。”相阿姨介紹,除了白菜售價下跌,大部分蔬菜的售價基本持平,只有筍類食品和豌豆價格出現大幅變動,像冬筍上周的售價是25元,而這周整整漲了10元。不過,相阿姨認為這是正常現象。蔬菜的價格受季節影響大,有些時令菜、上市期短的菜如冬筍,相對稀缺,價格就會往上漲。她分析,隨著元旦和新年的來臨,部分菜價有可能會上浮。而在開春之后,售價會逐漸下跌。

  另一方面,極端天氣也是影響菜價的一大因素。

  “菜價其實不好說,沒準兒,一天一個價格,起伏都很正常。”北京盛福小關市場內,賣菜的攤主王老板說,“你看那菜花,上周還是6元一斤,現在降到5元一斤了,有的時候價格一夜之間就變了。”談及原因,王老板認為天氣變動是主要因素。“南方一下雨雪,有些南方菜就運不過來,天氣寒冷菜的產量也少,影響價格。”

  不同品種在全國各地菜價有所差異。黃心土豆,在北京為5元3斤,在上海則高達3元一斤;北京本地茄子僅4.5元一斤,但在重慶卻每斤7元;西紅柿的價格各地大致一樣,保持在6元一斤左右。北京盛福小關市場的鐘老板告訴記者,蔬菜產地決定了價格,有些蔬菜南方產量高,在南方賣得便宜,在北方就要貴上兩三元;有些蔬菜北方是主產地,南方就會高賣。

  北京新發地市場統計部負責人劉通介紹,進入冬季以后,北京市場上銷售的蔬菜大部分是反季節的,而反季節蔬菜會隨著節日臨近、需求放量而拉動價格上漲。就北京地區來說,每年春節前后是1年中的蔬菜價格高點,新發地市場春節前后的加權平均價一般會達到3.5元/公斤左右,有的年份會更高一些,今年這種趨勢也不會例外。目前的價格只是在2.25元/公斤左右,所以,從現在開始一直到春節前后,是北京地區蔬菜價格穩步上漲的時間段。

  雞蛋出現“遲來的下降”

  近期雞蛋價格仍處于高位,但相比前幾周已有明顯下降。根據北京新發地發布的每周市場動態數據,12月14日至20日這一周,雞蛋價格在周前期連續回落,周后期走勢平穩。12月20日,新發地市場雞蛋的批發價是4.20元/斤,比12月13日的4.73元/斤下降11.21%,比11月20日的4.52元/斤下降7.08%,比2018年12月20日的4.05元/斤上漲3.70%。周環比大幅下降,月環比明顯下降,年同比小幅上漲。上周末年同比上漲22.54%,本周同比漲幅大幅收窄。

  在上海國定菜市場,賣雞蛋的攤位有兩個,李先生是其中之一,他的門店擺上了8種不同價格的雞蛋,每斤售價從5.8元到18元不等。最便宜的洋雞蛋,來自吃飼料的雞,由附近餐館大批量訂購,而最貴的崇明初產蛋價格是18元。李先生說:“雞蛋價格上漲,買雞蛋的人肯定不會高興,但養雞的農戶還是希望價格不要忽然掉下來,農戶也不容易啊。”

  北京盛福小關市場內賣雞蛋的黃阿姨介紹,普通雞蛋是5.5元一斤。而同一天,重慶市場上雞蛋則高達7元一斤。“雞蛋不便宜,但是雞蛋不能不買。”來買雞蛋的劉阿姨感嘆,“希望雞蛋價格再降一點,老百姓也好安心。”

  劉通介紹,近期雞蛋的銷售正常,供應量充足,需求相對平穩。雞蛋價格受期貨市場影響較大,目前現貨市場價格已經按照期貨價格在高位運行了很長時間,本周到了不得不降的時候。這種下降是“遲來的”,網絡報價終于有“兜不住”的時候了。他分析,盡管12月14日至20日這一周降幅較大,按照雞蛋的產能,價格還可以更低一些,下一步估計會穩中有降。    來源:人民網-人民日報海外版


相關新聞
· 四川6470艘漁船退捕(記錄中國)
· 六成受訪者稱城市落戶政策會影響就業選擇
· 我國當前消費品質量安全形勢總體平穩
· 成都:地鐵站里感受“芙蓉花開”
 

習近平同希臘總理米佐塔基斯會談
· 這份農村疫情防控倡議,請轉發擴散!
· “最暖心”春晚展現奮進新時代精氣神
· 奮斗創造歷史,實干成就未來(人民...
· 【新春走基層】羊滿圈菜滿地 原州區...
· 最是“牽掛”暖人心(今日談)
· 全國農村貧困人口去年減少1109萬人
亿客隆彩票
中共七臺河市委、七臺河市人民政府主辦
中共七臺河市委宣傳部主管
七臺河日報社承辦
廣告服務
黑ICP備07000545號
本網站為七臺河新聞網版權所有,未經協議授權,禁止下載使用
聯系電話:0464-8685505 13946577371
地址:七臺河市桃山區學府街  郵編:154600